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お米レポート
魚沼産コシヒカリ
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岩船産コシヒカリ
上越産コシヒカリ
黒川産コシヒカリ

上越産コシヒカリ

上越産コシヒカリはあまり知られていないかもしれませんが、魚沼、佐渡と並び、高評価を受けています。
「一度食べてみたら気に入りました!」という声もいただいています。
いなほんぽでは、毎日の食卓におすすめの「上越産コシヒカリ」を通販で全国にお届けします。

特Aマーク

国内有数の豪雪地帯

上越は、新潟県南西部に位置し、国立公園の妙高山などに囲まれる
自然豊かな地域です。
古くは、上杉謙信の居城「春日山城」があった場所でもあり、
レルヒ少佐がスキーを伝えた「日本スキー発祥の地」
でもあります。
最近では、北陸新幹線が通ることから都市部からのアクセスも良くなり、
注目を集めている地域でもあります。

冬は豪雪地帯としても有名ですが、山々から流れ出るミネラル豊富な
雪解け水は、上越産コシヒカリがスクスク育つための大切な天の恵み
です。

また、実りの秋は、昼暑く夜涼しいため一日の寒暖差が大きく、
でんぷん質が多くお米に蓄積される
ことでお米がおいしく育ちます。

そんな環境が、噛めば噛むほど甘味が出てくるお米を育むんですね。

上越産コシヒカリの産地地図

上越産コシヒカリを食べる写真

上越産コシヒカリこだわり

JAえちご上越 坪井大地

JAえちご上越
坪井大地


「特別栽培米JAえちご上越コシヒカリ」は、上越市中郷区産の特別栽培米です。名峰「妙高山」水系の清らかな伏流水と地域独特の寒暖差により育まれた中郷区のお米は、当JA管内でも特に良食味米といわれております。
そんなお米を、さらに慣行の基準より減農薬減化学肥料栽培により生産された、まさにプレミアムなお米です。ぜひご賞味下さい。

> 特別栽培米 JAえちご上越コシヒカリはこちら

JAえちご上越 安仲祥太郎

JAえちご上越
安仲祥太郎

JAえちご上越は、県内でも先駆けて良質米の安定生産をすすめる為の取組み(稲の適正な生育ステージに合せた適期田植えや肥培管理など)を行ってきました。
また、環境保全型農業(管内全域でコシヒカリの3割減農薬減化学肥料栽培や農道畦畔に除草剤を散布しない運動など)の積極的な実践も行っております。
求められる「えちご上越米」を目指して全生産者一丸となって取り組んでいます。

> 米物語 新潟産コシヒカリJA上越はこちら

上越産コシヒカリへのお客様の声

  • ずっと佐渡産コシヒカリを買っていたのですが、ちょっと気分転換?!で上越産を買ってみました。
    これが美味しい!
    好みによるとは思いますが、自分的にはこっちのほうがおいしく感じました。炊き上がりもピカピカしててお気に入りです。

    - 特別栽培米 JAえちご上越コシヒカリ -(FT様)

  • 祖母が上越出身なので買ってみました。黙って食べさせて見ると、今日のご飯おいしいね!懐かしい感じがすると言って喜んでいました。本当に新潟のお米はおいしいですね。
    食べ盛りがいるので常に買えないけど時々の親孝行代わりとしては安いものかな!

    - 米物語 新潟産コシヒカリJA上越 -(ハンカチマ様)

もっとおいしくご飯を食べるには?

もともとおいしいお米は、いつもどおり炊けばおいしいご飯になるものです。
いなほんぽのお米も、特別なことをしなくてもどなたにもおいしく炊いていただけます。
でも、ほんの幾つかのことに気を付けて炊いていただければ、もっともっとおいしくなるはず!
いなほんぽがおススメするお米の上手な炊き方です。
ご参考になさってみてください。

無洗米のおいしい炊き方

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