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お米レポート
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ごはんや料理に使える

ほんのり紫、もちっと甘いもち黒米です。
黒米の色素はアントシアニンというポリフェノールの一種です。天然の色素で茹で汁などでも色が染まるため、お赤飯代わりに使用することも可能です。
香りがよく、自然な甘みです。マグネシウム・ビタミンB1が豊富で、女性に嬉しい穀物です。

<ごはんに>
1.白米を2~3合とぎ、いつもと同じ水加減にします。
2.本品大さじ1と水15mlを加えます。
3.軽くかき混ぜ、炊飯してください。
※ 本品は水洗いの必要はありません。
※ 配合量は目安です。お好みに合わせて加減してください。

<料理に>
1.お鍋にお湯500mlを沸かします。
2.本品大さじ2を加え、約20~25分ゆでます。
3.ゆであがったら、ザルにあげ、粗熱をとり、水切りをしておきます。
4.ゆでたもち黒米をお好みのメニューに加えてください。

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実際に炊いてみました。

ほんのりと赤くお赤飯のように炊き上がります。
洗う必要もなく、いつものお米に混ぜるだけで簡単です。
コシヒカリのもっちり感を邪魔しないので、おめでたい時だけでなく、
普段使いでもおススメです。

私が炊きました!たなか

もち黒米イメージ1

もち黒米イメージ2

もち黒米イメージ3

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おすすめポイント

・マグネシウム・ビタミンB1が豊富
・香りがよく、自然な甘み
・お赤飯代わりにも

商品コード: 27306000
雑穀クッキングクラブ もち黒米(150g)
数量:
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【有料】クラフト手提袋(サイズ小:25cm×20cm×11cm)
価格: 490 円(税込)

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