こめ粉ってなあに？
初めてその名前を聞かれる方もいるかもしれません。
“こめ粉”とは「うるち米」や「もち米」を原料とし、昔から米粉食品の文化はありました。「ういろう」「白玉だんご」などを始めとした主に菓子材料として使用されてきました。
古来より伝わる技術や製法でつくられる“米の粉”の総称なのです。
＜色々なお料理に使えます＞
この“こめ粉”は、新潟県が特許を持つ、二段階製粉法によりつくられた新潟県産うるち米100％の“こめ粉”で、小麦粉とほぼ同じ大きさの微細米粉に仕上げました。
パンやお菓子はもちろん、和・洋・中さまざまな料理にお使いいただけます。小麦粉のように扱いやすく、小麦粉に比べて油を吸収しにくいのでヘルシーに、また、小麦粉アレルギーの方に対応した料理にお使いいただけます。
米のほんのりとした甘みと、驚きの食感を是非お試しください。
- ※パンにお使いの場合、小麦粉とは使用方法が異なります。グルテン等を加える必要がありますのでご注意下さい。
- ※賞味期限 10ヶ月
- ※保存方法 直射日光、高温多湿の場所を避け、においの移らない場所に保存してください。
- ※栄養成分表 100ｇ当たり
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エネルギー 370kcal たんぱく質 4.8ｇ 脂質 0.8ｇ 炭水化物 85.9ｇ ナトリウム 1ｍｇ
・油を吸収しにくいのでヘルシー
・お米の甘味をほんのり感じます
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ししまるさま
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