漬床3分の2が甘酒 イメージが変わる新しい塩辛
甘さと香りにこだわった塩辛
一般的な塩辛は魚に塩を大量に揉み込み、それを寝かせ、塩味を染み込ませて作りますので、
どうしてもしょっぱさを最初に感じる仕上がりになってしまいます。
この塩辛は、漬床の3分の2以上が甘酒で、そこに新鮮な酒粕を少量加え、軽く塩を施しています。
甘酒のまろやかさで食べやすく、酒粕のほのかな風味が食欲をそそり、
そしてほどよい塩味も味わえる。
それが越乃甘粕塩辛です。
加えて、甘酒や酒粕の豊富な栄養を摂取でき、塩加減も抑えているので健康志向の方にもおススメな一品です。(化学調味料、着色料不使用)
100年先の伝統の味、越乃甘粕(こしのあまかす)
塩辛の定番が新しい味わいに「いか塩辛」
| 形状・内容量 | 瓶詰め・160g | |
|---|---|---|
| 原材料 | するめいか(国産)、甘酒、塩こうじ、玄米粉(国産)、酒粕、醤油、砂糖、節(かつお、いわし)、小麦発酵調味料、ぶどう糖果糖液糖、醸造酢、酵母エキス、昆布、みりん、ほたてエキス、しいたけエキス、唐辛子、酒精、ビタミンB1（原材料の一部に小麦、大豆を含む） | |
| 賞味期限 | パッケージに記載 | |
| 保存方法 | 冷蔵庫にて保存（10℃以下）。 開栓（封）後は冷蔵庫にて保管し、お早めにお召上がり下さい。 |
|
お楽しみ方
封を開けてそのままお召し上がりいただけます。
ピリッと来る唐辛子の辛味でご飯との相性は抜群です。
ほかほかの新潟のコシヒカリにのっけてご堪能ください。
ごはんの前にまずは一口そのままでいただきます。いか特有の歯ごたえがあります。
唐辛子が入っているので、ちょっとピリ辛です。しかし、この辛さがクセになります。
塩辛特有の生臭さや臭みがありません。
いかの塩辛ってこんなにまろやかになるのですねっ。
白いごはんと一緒に食べてもとっても合います！
ピリ辛なので、お子様には好みが分かれそうですが、
この塩辛はぜひお父さんに食べてほしいです。
ごはんと一緒はもちろん、お酒のお供にもたまらないです。
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・甘酒のまろやかさと酒粕のほのかな香り
・塩辛の定番が新しい味わいに
・豊富な栄養と健康志向の方にも
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