魚沼地方伝統の味
越後味噌で味付けし、その独特の風味を一層に引き立てました。
生産方法も、昔ながらの手法を守りながら着色料など一切使用していないため、安心して召し上がれます。
是非、ご賞味下さい。
着色料・保存料等は一切使わず、風味豊かな越後味噌で和え、郷土料理として親しまれてきた味を
大切にして、昔ながらの作り方で手づくりしています。
自然そのままの風味をご堪能下さい。
このかぐらなんばんみそはいなほんぽ限定のオリジナル商品となっております。
内容量：85ｇ
＜魚沼伝統の野菜「かぐら南蛮」＞
かぐら南蛮は長い年月、農家が自家用に細々と栽培されて来た
魚沼地方、伝統の野菜です。
名前の由来はデコボコの外観が神楽の面に似ているから付いたと
いわれています。一般の唐辛子と比べ肉厚で、さわやかな辛さと、
ほのかな甘みが特徴です。
＜食べ方のご提案＞
もちろん、アツアツのごはんにのせて食べるだけで十分おいしいのですが、焼きおにぎりにつけて食べると焦げたお米の香ばしさに
「かぐら南蛮味噌」のピリリとした辛さが良く合ってたまらないおいしさです。
また焼き餅、焼きなす、揚げなす等にのせて食べても良く合いますし、肉や魚料理、鍋物の薬味として使っても相当いけます。
ひとひねりして焼きうどんや和風パスタのソースとして使っても美味しいですよ。
油で炒めたうどんとパスタにからめるだけで、あっと言う間に辛みの効いた焼きうどんや和風パスタの出来上がりです。
・薬味やパスタソースなど用途がたくさん
・後味が良い爽やかな辛さ
2014/10/31 投稿者：兼業主夫 おすすめレベル：★★★★
【チャーハンにいれるとgood】
いなほんぽさんのページにあるように、パスタ、うどんに入れても美味しかったのですが、一番のおススメはチャーハン。ご飯を炒める時に、他の具材と一緒にフライパンへ投入し混ぜるだけです。本格的な味わいになります。お試しあれ!
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TOKIさま
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