焼き上げ味くらべ 厳選2種4袋入りなら新潟のお米通販店いなほんぽ

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スタッフ紹介 スタッフのおすすめはコレ! いなほんぽはプライバシーマークを取得しているお店です。

新潟自慢の逸品をご家庭で。

焼き上げアイキャッチ

焼き上げアイキャッチ

小川屋の看板商品「越乃甘粕漬」。
「京都の西京漬けのように、これぞ新潟と呼べるような漬け床を作りたい」という思いから、これまでにない新しい漬け床が生まれました。
原料は、甘酒・酒粕・食塩・砂糖のみ。酒粕にたっぷりの甘酒を組み合わせることで、すっきりとした甘さでありながら、ほのかな酒粕の香りとコクのある、上品なうまさを実現しました。
粕漬けは苦手…という方にこそ、是非お召し上がりいただきたい逸品。独特のクセがなく、とてもまろやかで食べやすく仕上がっています。
粕漬に対する考え方がガラリと変わる、そんなおいしさです。

焼き上げアイキャッチ

昔ながらの製法で作る「越後味噌」で漬ける

味噌づくりにおける大豆の処理方法は「煮る」と「蒸す」の組み合わせで、煮ると鮮やかに、蒸すと旨味のある味噌に仕上がります。
現在は「半煮半蒸」という製法が主流ですが、小川屋は昔ながらの蒸す製法だけで作る、旨味の強い赤味噌にこだわり、魚が持つうまみも十分に引き出しています。
米どころ新潟ならではの調味料を駆使した自慢の一品。

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食べ方1

漬け魚はすぐに焦げるから、調理が難しい…
「焼き上げ味くらべ」は、すでに熟練の職人が絶妙な焼き具合に焼き上げたものをお届けしています。

食べ方2

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ギフトにおすすめ

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焼漬アイキャッチ

明治26年に新潟市の古町通で創業された海産物屋さんです。
100年以上に渡って培われてた技術を生かしながら「新潟の"うまい"を未来へ」をモットーに時代に合った新しい味覚の追求を続けています。
名物は、鮭や鰤などの魚でつくる新潟の郷土料理「焼漬」、甘酒と甘粕でつくる野菜い味わいの「塩辛」など。(いなほんぽでも好評発売中です!)

焼漬アイキャッチ
魚アイコン
趣のある和の佇まいの店舗では、奥に展示されている
「左甚次郎」作の「狛犬」がお出迎えしてくれます。

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お召し上がり方

・封を開けてそのままお召し上がりいただけます。
・温める場合は耐熱皿に移してラップをかけ、
電子レンジで少しずつ加熱してください。

レンジ

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商品内容 焼き上げ越乃甘粕漬さけ、銀だら×各1袋、
焼き上げ復刻味噌漬さけ×2袋
原材料 焼き上げ
越乃甘粕漬
さけ
鮭(チリ産)、酒粕、砂糖、甘酒、食塩/酒精
(原材料の一部にさけを含む)
焼き上げ
越乃甘粕漬
銀だら
銀鱈(カナダ産)、酒粕、砂糖、甘酒、食塩/酒精
焼き上げ
復刻味噌漬
さけ
鮭(チリ産)、味噌、砂糖、酒粕、醤油/酒精
(原材料の一部に小麦、大豆、さけを含む)
賞味期限 製造加工日より30日
保存方法 冷蔵庫にて保存(10℃以下)。
開栓(封)後は冷蔵庫にて保管し、お早めにお召上がり下さい。

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商品コード: 99992175
焼き上げ味くらべ 厳選2種4袋入り
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【有料】クラフト手提袋(サイズ中:32cm×32cm×11cm)
価格: 5,900 円(税込)
59ポイント

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