いなほんぽスタッフのお米日和20200426

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スパイス料理でウイルス撃退!

皆様こんにちは、いなほんぽスタッフの「たなべ(し)」です。
とても久しぶりに「お米日和」のコーナーを担当します!

新型コロナの影響で外出自粛が続く毎日ですが、
皆さんは家でどう過ごしてますか?
私はもともとインドア派なので、
休みの日は家でひたすら動画配信サイトを見漁ったり、
寝られるだけ寝てみたり…
今までとほとんど変わらない休日を過ごしています(笑)

唯一ツライのは、たまの楽しみである外食ができなくなったこと。
友達と飲みに行ったり、大好きなカレー屋さんに行けないのは
なかなかのストレス。

そんなわけで、この自粛期間に自宅での「スパイス使い」には
かなり磨きがかかった気がします!
クミン、ターメリック、コリアンダー、チリペッパー、
生姜&ニンニク(チューブのもの)さえあれば
家でも本格スパイスカレーが作れる事を学び、
チキンやサバ缶など、いろんな具材でアレンジを楽しんでいます♪

さらに、一般的には「和食」とされる
肉じゃがや親子丼、焼うどんなどにも必ずといって
「ガラムマサラ」を投入するクセがついてしまい、
わが家で作る料理のほとんどがカレー風味に!(笑)

ですが、スパイスには免疫力を高めたり
ウイルスなどの感染予防にも効果があるらしいので、
コロナに負けない丈夫な体を作るには
スパイス料理がおすすめです!!

皆様もどうか気だけは滅入らないように、
新潟のお米や美味しいものを食べて元気を出しましょう♪

ではでは、来週の「お米日和」もお楽しみに☆


お米の通販店いなほんぽ(2020年4月26日)
担当:たなべ(し)

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