新潟のかつ丼
こんにちは。「おくむら」です。
台風のフェーン現象で木曜、金曜と新潟は記録
に残る暑さでした。
近くの直売所にはイチジクやなしが並びはじめ
秋の足音は聞こえるのですが…。
残り少ない夏を満喫しようと思います！
さて、皆さんは『かつ丼』と聞いてどのような
かつ丼を思い浮かべますか？
新潟に嫁に来るまでは玉子でとじてあるかつ丼
を『かつ丼』だと思っていました。
しかし、新潟のかつ丼は『たれかつ丼』が主流
で、長岡には洋風かつ丼もあります！
たれかつ丼を食べたときの美味しさの衝撃は
忘れられません。
それからは旅行に行ってご当地かつ丼を見つけると
食べずにはいられなくなってしまいました。
この夏も名古屋に行く機会があり、味噌カツ丼を
食べてきました。
濃い目の名古屋味噌とかつがごはんによく合って
いて、美味しくいただいていました。
とはいえ、新潟のたれかつ丼に勝るかつ丼には未だ
出会ったことがありません。
たれかつ丼を食べたことのない方がいらっしゃったら
是非、新潟に来て味わってみてください！
それでは次週もお楽しみに(^^)/
お米の通販店いなほんぽ(2018年8月26日)
担当:おくむら
